Cata Viña Valdivielso Brett Jackson, 03/10/17

El pasado martes  tres de octubre, tuvimos la suerte de disfrutar en la Cofradía de una cata muy especial de 6 vinos chilenos de la mano de Brett Jackson, enólogo jefe de Viña Valdivieso de Chile. Neozelandés de nacimiento, pero chileno de adopción, ya que lleva 25 años viviendo allí trabajando en el mundo del vino.

Conocimos con él las bondades de los 6 vinos chilenos que probamos, todos ellos muy determinados por la especial orografía del país, con cambios bruscos de altura y climatología en sus distintos valles, dotando de una gran peculiaridad a cada uno de los vinos.


Destacó también la originalidad de las variedades utilizadas, como el Sauvignon blanc, Carmenere, Cabernet sauvignon o Syrah, muy distintas a las que estamos acostumbrados en Rioja, fueron además en su mayoría monovarietales.

Una cata para aprender mucho en la que además contamos con la presencia y exlicaciones de Carlos Echapresto.

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